Ada beberapa tips memilih durian sebelum kamu membelinya, durian sendiri merupakan salah satu buah yang sangat populer di Indonesia dan menjadi buah favorit sebagian besar orang Indonesia. Buah yang dijuluki dengan raja buah ini memiliki rasa yang unik dan aroma yang tajam, bagi pecinta durian mencium aromanya saja pasti sudah tergoda ingin langsung menyantapnya, rasa dan aromanya yang khas membuat durian dicintai banyak orang. Saat musim durian di Indonesia biasanya sangat banyak penjual durian dari luar pulau yang menjajakan durian di pinggir jalan.
Ternyata memilih dan membelah durian membutuhkan pengalaman yang banyak agar terbiasa dan tidak mudah tertipu oleh pedagang yang curang. Saat memilih durian jangan terlalu terpaku dengan bentuk fisiknya yang bagus, karena bentuk fisik yang bagus tidak menutup kemungkinan di dalamnya masih mentah atau bahkan sudah busuk. Bagi pecinta durian sangat penting mengetahui cara memilih durian yang tepat, pastinya kamu tidak ingin mendapat kualitas durian yang buruk bukan? Berikut ini tips tepat memilih durian dan cara membelahnya dengan benar.
Tips Memilih Durian Dengan Tepat Dan Cara Membelahnya
1. Cium Aroma Durian
Hal pertama yang harus kamu lakukan yaitu mencium aroma durian terlebih dahulu, yang paling terasa dari durian yaitu aromanya yang menyengat. Durian matang memiliki aroma yang harum, walaupun kulitnya masih tertutup rapat, jauhkan dahulu buah kamu pilih dari tumpukan durian agar kamu tidak tertipu, kalau aroma manisnya tetap terasa, dapat dipastikan kalau durian yang kamu pilih sudah matang.
2. Perhatikan Bentuk Durian
Tips memilih durian selanjutnya perhatikan bentuk durian, durian memiliki banyak warna, seperti kuning, hijau, oranye, coklat dan sebagainya, hal ini tidak dapat menjadi patokan untuk memilih durian yang matang. Cara paling ampuh yaitu dengan melihat bentuk buahnya, usahakan kamu memilih durian yang bentuknya bulat, jangan lonjong, buah yang berbentuk bulat menandakan dagingnya melimpah, sedangkan yang bentuknya lonjong biasanya daging buahnya cenderung lebih sedikit. Catat tips yang satu ini agar kamu bisa menerapkannya saat musim durian tiba.
3. Lihat Tangkai Durian
Durian matang di pohon atau tidak bisa dibedakan dari tangkainya, kalau tidak ada tanda bekas potongan durian tersebut berarti tidak masak pohon. Walaupun sebenarnya sama sama lezat, durian masak pohon akan terasa lebih sedap, menentukan tangkai durian juga bisa menunjukkan kualitas daging di dalamnya, sebaiknya kamu pilih tangkai yang tebal dan pendek karena biasanya daging duriannya lebih tebal dan banyak. Dari tangkainya kamu juga bisa tahu durian sudah matang atau belum dengan cara dijilat, jika terasa manis berarti durian matang.
4. Duri Bisa Menentukan Tingkat Kematangan
Tips memilih durian selanjutnya bisa kamu lihat dari bentuk duri pada durian, biasanya durian yang rasanya manis memiliki duri yang pendek dan jarang. Jika yang masih rapat menandakan kalau durian belum matang, jangan sampai lupa tips memilih durian yang satu ini agar kamu tidak salah memilih.
5. Ketuk Dan Dengar Bunyi Durian
Cara ini terdengar tidak asing, pastinya kamu sering melihat penjual mengetuk durian dengan pisaunya, hal ini dilakukan untuk menguji durian sudah matang atau belum. Jika suaranya terdengar nyaring, jangan mau membelah durian tersebut karena kalau durian sudah matang bunyinya akan sedikit teredam, tips ini penting kamu ingat agar penjual durian nakal tidak menipu kamu.
6. Jangan Pilih Yang Sudah Terbelah
Tips memilih durian selanjutnya sebaiknya jangan memilih durian yang sudah terbelah, meskipun sudah pasti manis, daging durian yang kulitnya sudah terbelah tidak akan sesegar buah yang masih tertutup rapat, karena dagingnya sudah terkontaminasi oleh debu dan udara.
7. Tips Membelah Durian
Bagi kamu yang memilih untuk membawa pulang durian, ada beberapa cara untuk membelahnya dengan mudah. Pertama letakan durian di lantai, kemudian goreskan pisau pada kulit dan ikuti bagian seratnya, tidak perlu dalam dalam saat memotongnya, cukup sekitar 10 inci saja, tahan durian dengan sarung tangan atau celana jeans agar durinya tidak menancap di kulit kamu. Setelah itu buka kulit durian dengan kedua tangan kamu, durian siap di santap.
