Tips membuat donat J.Co lembut anti gagal sebenarnya mudah, donat sendiri merupakan salah satu makanan yang paling banyak digemari karena rasanya yang lembut dan lezat. Siapa yang tidak suka donat? Kebanyakan orang menyukai makanan manis yang satu ini, dari sekian banyak donat yang populer salah satunya yaitu donat J.co, donat ini merupakan donat kebanggan orang Indonesia karena memiliki tekstur yang sangat lembut dan juga rasa yang sangat lezat dengan berbagai jenis topping unik yang bisa kamu pilih. Donat J.co ini dibuat oleh orang Indonesia dan sudah sangat populer di beberapa Negara lain, banyak yang mengira kalau donat J.co merupakan donat buatan dari luar negeri, nyatanya donat ini merupakan asli produk Indonesia.
Karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut banyak orang yang penasaran bagaimana cara membuat donat tersebut, beberapa orang mencoba dengan bahan bahan yang sama namun tidak menemukan rasa yang sama, rasa mungkin sama tapi tekstur yang dimiliki donat tersebut berbeda dari yang aslinya. Donat J.Co ini selain memiliki tesktur yang lembut juga memiliki varian topping yang lezat, sebenarnya membuat donat J.Co sama dengan donat donat pada umumnya, namun yang membedakannya yaitu dari tepung yang digunakan.
Banyak orang yang tidak mengetahui tepung untuk membuat donat agar lembut seperti J.co, tepung memang mempengaruhi hasil dari donat tersebut. Untuk membuat donat J.co kamu perlu menggunakan tepung komachi yang merupakan tepung dari Jepang, tepung ini lah yang menjadi kunci rasa donat J.Co sangat lezat dan lembut, selain itu J.Co juga memiliki dua adonan saat proses pembuatannya, berikut ini resep dan tips yang bisa kamu ikuti.
Resep Dan Tips Membuat Donat J.Co Lembut Dan Mudah
Seperti yang sudah dijelaskan tadi di atas kamu perlu menyiapkan beberapa bahan, mulai dari tepung, telur, topping dan lain lainnya, kalau kamu kesulitan mencari tepung komachi kamu bisa membeli di toko online yang cukup banyak menyediakan tepung tersebut. Berikut ini bahan yang perlu kamu siapkan
Bahan A:
- Tepung komachi atau tepung terigu protein tinggi sebanyak 225 gram
- Air hangat sebanyak 150 ml
- Garam halus secukupnya
- Ragi instan 7 gram
Bahan B:
- Tepung komachi atau tepung terigu protein tinggi sebanyak 50 gram
- Susu bubuk 15 gram
- Telur ayam 1 butir
- Gula halus 30 gram
- Mentega putih atau shortening 30 gram
Bahan lainnya kamu perlu menyiapkan minyak goreng untuk menggoreng donat secukupnya, tips membuat donat J.Co harus digoreng dengan minyak yang banyak agar adonan bisa mengembang sempurna. Makan donat tanpa topping rasanya kurang lengkap, untuk bahan topping kamu bisa menyiapkan bahan bahan berikut:
Topping:
- Coklat hitam atau putih
- Pewarna makanan
- Keju cheddar parut
- Oreo bubuk
- Mentega
- Whipped cream
- Pasta pandan
Cara membuat Donat Jco lembut:
- Pertama siapkan baskom terlebih dahulu, kemudian isi dengan bahan A yang berupa tepung komachi, ragi instan, air hangat, dan garam. Uleni semua bahan tersebut hingga kalis, tanda adonan kalis jika ditarik sudah elastis.
- Jika adonan sudah kalis kemudian tutup adonan dengan menggunakan plastic wrap atau kain lembab. Fermentasi-kan selama kurang lebih 1 ½ jam hingga adonan mengembang.
- Tips membuat donat J.Co selanjutnya kamu siapkan wadah yang berbeda, lalu kamu campurkan bahan B yang terdiri dari tepung komachi, susu bubuk, telur ayam, gula halus, dan mentega putih. Campur rata semua bahan tersebut hingga halus dan jangan sampai ada yang bergerinjil.
- Setelah itu kamu lihat kembali bahan A yang sudah difermentasikan tadi, kemudian kamu campurkan dengan bahan B. Setelah itu uleni lagi adonan hingga semua bahan tercampur rata dan kalis elastis, jika sudah lanjut difermentasi-kan kembali selama kurang lebih 10 menit.
- Tips membuat donat J.Co agar memiliki bentuk yang sempurna kamu perlu mencetaknya dengan ukuran yang sama. Pertama kamu pipihkan adonan dengan cara digilas hingga adonan memiliki ketebalan 1 cm, kemudian cetak donat dengan menggunakan cetakan donat dan letakkan di atas wadah datar yang sudah ditaburi tepung terigu terlebih dahulu agar adonan tidak lengket dan menempel.
- Tips selanjutnya, saat kamu menggoreng donat, panaskan minyak goreng hingga panas terlebih dahulu. Kemudian saat menggoreng kamu kecilkan apinya dan goreng donat satu persatu, setelah satu sisinya matang, balik donat agar kedua sisinya matang merata, jangan sering membuka balik donat.
- Jika donat sudah berwarna kecoklatan, kamu bisa langsung angkat dan tiriskan terlebih dahulu. Kemudian tunggu hingga donat dingin.
- Jika suhu donat sudah dingin lanjut untuk memberikan topping sesuai selera, jika sudah donat siap disajikan.
