Prewee.com – Siapa sih yang kalau ke Jogja melewatkan destinasi Keratonnya? Selain sejarah pada masa kepemimpinan Raja disana, kamu juga perlu tahu beberapa makanan yang disukai para Raja di Keraton Jogja. Makanan khas keraton Yogyakarta ini ternyata makanan kegemaran para Raja. Jogja merupakan Daerah Istimewa yang memiliki banyak tawaran tempat wisata dan kulinernya yang begitu lezat sampai budayanya yang selalu melekat.
Tidak sedikit wisatawan yang ke Jogja akan selalu menghabiskan waktu liburannya dengan mengunjungi berbagai destinasi yang tadi ditawarkan Gudeg menjadi salah satu makanan yang sangat populer di Yogyakarta, tidak hanya itu saja kamu juga bisa menjumpai berbagai jenis makanan lainnya. Namun tahukah anda berdoa makanan yang khas keraton Yogyakarta dan dikenal legendaris? Buat kamu yang penasaran banget soal cinta rasanya, dijamin akan enak dan lezat untuk dinikmati ketika sedang berada di kota pelajar tersebut. Langsung saja kalau begitu cari tahu beberapa deretan makanan yang perlu kamu coba dan kamu ketahui makanan yang difavoritkan para Raja di Jogja juga.
Sederet Makanan Khas Keraton yang Ternyata Makanan Favorit Para Raja
Salah satu makanan khas keraton yang difavoritkan para raja yakni ada Selat Usar. Salah satu makanan yang populer ini merupakan hidangan salad versi jawa. Jika dilihat sekilas, isiannya ini memang tidak akan jauh berbeda dengan salad berisikan mentimun, selada tomat, telur rebus, dan berbagai isian lainnya. Hidangan yang satu ini memiliki saus yang khas karena dibuat dengan bahan seperti kuning telur, garam, merica, pala, gula pasir dan juga cuka. Beberapa bahan yang telah dicampur kemudian bisa ditambahkan dengan air dan juga mentega. Kamu akan merasa dimanjakan dengan cita rasa manis dan asam yang oas. Memang mirip dengan salad pada umumnya tetapi hidangannya ini memiliki saus menggunakan berbagai bahan paling menyehatkan. Kuliner yang satu ini merupakan makanan pembuka di Keraton yang populer sebagai salah satu hidangan yang digemari Sri Sultan Hamengkubuwono VIII.
Ada banyak pilihan makanan khas dari Keraton Jogja yang populer salah satunya yakni ada Bistik Djawa, Hidangan yang satu ini merupakan kuliner bergaya Eropa yang telah disesuaikan dengan lidah orang Indonesia khususnya Pulau Jawa. Bistik Djawa ini dibawakan pemerintahan Hindia Belanda yang terkenal dan populer di Solo. Bistik Djawa memiliki bahan lokal dan memang kanjeng Sri Sultan saat menjabat dulu sangat menyukai makanan ini, Bistik ini menggunakan bahan utama daging sapi cincang dan tampilan yang menggugah selera. Bentukannya juga menggugah selera karena cenderung lebih bulat. Tidak puas dengan siraman saus cita rasa yang membuat makanannya semakin lezat.
Pernah dengar kata sebutan salah satu makanan khas dari keraton Yogyakarta seperti Perawan Kenes? Hidangan satu ini merupakan cemilan yang sangat disukai Sri Sultan Hamengkubuwono IX. Jika dilihat dari namanya, prawan kenes ini artinya gadis gengsi atau lindach. Tampilannya memang sangat menggugah selera, karena perawan kenes ini disajikan dengan bahan utama pisang kepok kuning yang lebih dulu dibelah dua dan dibayar akan menyatu. Kemudian langkah selanjutnya dimasukkan ke dalam adonan santan kental. Proses memasaknya juga dengan cara dibakar hingga kering. Cemilan satu ini memiliki cara pembuatan yang sang siapapun bisa membuatnya dirumah dengan mudah.
Timlo dan Tim gue? Eits bukan begitu maksudnya tapi sup timlo ini memang makanan khas keraton yang sangat lezat dan gurih dengan isian yang begitu banyak dan beragam sampai dinamakan sup timlo. Sup Timlo ini memang terkenal dan populer di Jogja dan di Solo. Hidangannya ini memiliki tampilan sangat menarik dan aromanya yang menggugah selera. Hangatnya hidangan beruang ini sangat cocok untuk dinikmati saat cuaca dingin. Karena memiliki berbagai bahan yang mudah untuk dijumpai. Makam Nya tidak heran kalau subnya ini sangat mudah dibuat sendiri dirumah. Nah, buat kamu yang penasaran langsung aja cicipi keempat hidangan diatas yang memang sangat sering sekali dihidangkan untuk para Raja di Keraton Jogja. Sup Timlo ini saja difavoritkan oleh Sultan Hamengkubuwono X. Tidak heran kalau suka karena isianya pun sangat banyak seperti mie soun, wortel, telur pindang, telur gulung, udang, empal, hati ayam, daging ayam, dan juga jamur.
