Ada banyak makanan khas Gorontalo yang wajib kamu cicipi, siapa yang bisa menolak kenikmatan kuliner khas Indonesia? Berbicara mengenai kuliner Indonesia memang tidak akan ada habisnya karena sangat banyak kuliner dengan cita rasa yang berbeda beda, mengapa kuliner Indonesia disebut sebut sangat lezat? Karena proses pembuatanya menggunakan bumbu rempah pilihan khas Indonesia sehingga menciptakan rasa yang sangat nikmat, setiap daerah di Indonesia memiliki makanan khasnya masing masing, mulai dari rasa manis, gurih, asam, pedas dan berbagai macam rasa lainnya.
Tak heran kalau ada banyak bule yang berkunjung ke Indonesia hanya untuk mencicipi makanan khas Indonesia, salah satu kuliner yang tidak boleh dilewatkan yaitu makanan dari Gorontalo. Kota yang berada di provinsi Sulawesi Utara ini menyimpan berbagai kuliner khas yang sangat menggiurkan dan sayang jika kamu lewatkan, karena setiap makanan Gorontalo memiliki cita rasa khas yang sangat lezat. Apa saja makanan Gorontalo yang tidak boleh kamu lewatkan?
Makanan Khas Gorontalo Yang Wajib Kamu Cicipi
1. Binte Biluhuta
Makanan yang satu ini terbuat dari olahan jagung yang lezat, Gorontalo memang memiliki banyak olahan jagung dengan cita rasa yang sangat lezat dan bikin penikmatnya ketagihan saat sekali mencicipi makanan khasnya. Salah satunya olahan yang satu ini terbuat dari parutan jagung, kelapa, udang, dan ikan cakalang yang menjadi bahan utamanya.
2. Sayur Putungo
Makanan khas Gorontalo yang satu ini mirip dengan sayur lodeh, namun memiliki rasa yang berbeda. Sayur ini terbuat dari jantung pisang, yang biasanya disantap bersama dengan jagung rebus atau jagung bakar, makanan ini juga sangat unik. Kamu wajib mencicipi sayur yang satu ini jika berkunjung ke Gorontalo, sayang banget kalau kamu lewatin olahan ini.
3. Brenebon Khas Gorontalo
Siang hari panas panas memang paling mantap kalau makan es kacang merah. Seperti es kacang merah khas Gorontalo yang satu ini, menu ini terdiri dari kacang merah, susu kental manis, sirup dan juga tentunya es serut. Sangat menyegarkan untuk menemani siang hari kamu.
4. Ayam Bakar Iloni
Makanan khas Gorontalo yang satu ini sangat berbeda dari ayam bakar pada umumnya, olahan ayam memang dapat dengan mudah kamu temui dimana saja. Salah satunya ada di Gorontalo, kamu bisa menemukan ayam bakar iloni ini yang berbeda dari ayam bakar pada umumnya, ayam bakar ini diberikan tambahan jahe, kemiri, kunyit, bawang merah dan bumbu lainnya sehingga menciptakan rasa yang gurih dan pedas.
5. Kue Sabongi
Hampir mirip dengan kue combro namun berbeda, kue ini memiliki tekstur yang empuk dan renyah. Namun isiyannya yaitu pisang, penasaran dengan kue yang satu ini? Kamu wajib mencoba kue ini jika berkunjung ke Gorontalo, kue ini juga sangat cocok untuk menemani kamu di perjalanan atau menjadi oleh oleh khas Gorontalo.
6. Kue Tobu’u
Makanan khas Gorontalo yang satu ini memiliki rasa yang manis, kue ini berbahan dasar tepung beras, gula pasir, beras pulo dan juga nangka. Rasanya sangat lezat, manis legit dan unik, kue tobu’u ini dapat kamu jadikan oleh oleh saat pulang ke kota kamu. Kue ini dicetak dengan daun yang dibentuk kotak.
7. Bilenthango
Siapa pecinta ikan? Kamu wajib cobain olahan yang satu ini, olahan ini merupakan menu dari ikan mujair yang digoreng setengah matang, lalu dipanggang dan juga diberi bumbu spesial yang nagih dan membuat lidah kamu bergoyang.
8. Lalampa
Makanan khas Gorontalo mirip seperti lemper atau bisa dibilang lemper khas Gorontalo, namun yang membedakannya lemper ini berisi ikan tongkol. Kalau lemper dari pulau Jawa identic berisikan ayam atau abon sapi.
9. Tili Aya
Kue yang satu ini cukup sederhana namun rasanya sangat nikmat, kue ini biasanya hanya dapat ditemui di acara khusus atau waktu waktu tertentu seperti bulan Ramadhan atau saat ada acara adat. Kalau kamu berkunjung ke Gorontalo saat ada acara adat atau suatu perayaan tertentu jangan lupa cicipi kue sederhana yang satu ini, atau jika ingin membuatnya sendiri pun sangat mudah.
