prewee.com – Mie khas Korea menjadi salah satu kuliner yang cukup menarik perhatian banyak orang untuk mencicipinya, Korea sendiri merupakan salah satu Negara yang saat ini disebut sebut sebagai Negara paling berpengaruh. Apapun hal hal yang berbau Korea selalu sukses menarik perhatian banyak orang, mulai dari industri hiburannya yang memang sudah dikenal luas, dunia perfilmannya, make up, skincare hingga kuliner dan budaya menjadi daya tarik tersendiri, negeri ginseng ini memang tidak pernah sepi pengunjung. Mulai banyak orang yang tertarik mengunjungi Korea untuk melihat lihat kebudayaan, tempat wisata yang indah hingga kuliner yang bercita rasa tinggi.
Setiap Negara tentunya memiliki olahan kuliner khasnya masing masing, salah satunya Korea. Korea juga pastinya memiliki kuliner khasnya tersendiri yang memiliki rasa tidak kalah lezat dari kuliner di Negara lainnya, yang sudah pasti sering kamu lihat di drama pastinya kimchi, tteokbokki, odeng dan lain lain. Selain itu Korea juga memiliki kuliner khas yang unik namun bercita rasa tinggi yaitu olahan mie, sebenarnya tidak hanya Korea saja yang memiliki olahan mie, hampir di setiap Negara tentunya memiliki olahan mie yang berbeda beda. Jika kamu memiliki kesempatan berkunjung ke Korea, jangan lupa untuk mencicipi aneka mie yang ada di Korea.
Aneka Mie Khas Korea Yang Unik Dan Bercita Rasa Tinggi
1. Kongguksu
Kongguksu merupakan salah satu mie yang paling terkenal di Korea saat musim panas, mie ini cukup unik karena disajikan dengan susu kedelai yang gurih sehingga sering disebut dengan sup mie susu kedelai dingin. Kuliner ini sangat cocok di santap saat musim panas, untuk membuatnya pertama kacang kedelai di rendam, kemudian dihaluskan dan disaring untuk diambil dari sarinya, dan untuk bahan isian nya sendiri ada mie soba, biji wijen, mentimun, tomat dan bahan pelengkap lainnya sesuai selera.
2. Milmyeon
Mie khas Korea yang satu ini mirip dengan naengmyeon, namun yang membedakannya milmyeon ini dianggap sebagai hidangan khas wilayah selatan yang merupakan adaptasi dari naengmyeon, untuk cita rasanya sendiri mie ini memiliki rasa rempah rempah yang kuat sehingga lebih gurih dari naengmyeon. Kuah kaldu mie ini dibuat dari rebusan tulang babi atau ayam yang dicampurkan dengan tuna kering, kemudian diberikan irisan daging dan mentimun sebagai pelengkapnya.
3. Naengmyeon
Hampir sama dengan mie sebelumnya, naengmyeon juga menjadi salah satu mie yang sangat populer saat musim panas di Korea. Mie ini terdapat dua varian, yang pertama yaitu bibim naengmyeon dengan cita rasa pedas dan mul naengmyeon mie yang berkuah kaldu, mie mul naengmyeon sendiri terbuat dari kuah kaldu sapi yang sudah didinginkan, sedangkan bibim naengmyeon terbuat dari campuran saus gochugaru yang pedas. Konon katanya olahan mie yang satu ini berasal dari Korea Utara dan kini populer di Korea Selatan.
4. Jajangmyeon
Pecinta drakor pastinya sudah tidak asing dengan mie khas Korea yang satu ini, jajangmyeon merupakan salah satu mie yang disajikan dengan saus kacang hitam yang terdiri dari pasta kedelai hitam asin dan potongan daging serta sayuran. Mie yang satu ini ternyata merupakan hidangan ala Korea-China yang sangat populer dan dikembangkan pertama kalinya oleh imigran yang berasal dari China, biasanya makanan ini identik saat perayaan hari jomblo di Korea yang jatuh pada tanggal 14 April.
5. Bibimguksu
Mie yang satu ini merupakan sejenis salad yang terdiri dari mie dingin, beberapa sayuran dan kimchi, untuk membuat mie ini dicampurkan dengan saus cabai Korea dengan rasa pedas manis yang tajam. Rasa asam dari kimchi membuat rasa mie ini sangat menyegarkan, jika ingin rasanya lebih manis bisa menambahkan sirup jagung, kamu juga bisa menambahkan telur rebus di atasnya untuk mempercantik tampilan mie.
6. Jjampong
Jjampong merupakan mie khas Korea yang berpadu dengan aneka sayuran dan seafood, hidangan ini pertama kali dibuat oleh imigran yang berasal dari China. Kuah panasnya yang merah merona sangat cocok menjadi santapan saat musim dingin, bagi kamu pecinta mie sekaligus pecinta seafood wajib mencicipi kuliner yang satu ini saat berkunjung ke Korea.
