prewee.com – Akan tetapi menyimpan santan tidak hanya sekedar memasukkannya ke dalam kulkas saja, sebagaimana orang menyimpannya tidak dengan cara yang benar sampai santan malah menjadi basi dan terbuang. Seharusnya kamu bisa gunakan tips simpan sisa santan. Hasil perasan daging kelapa atau santan, seringkali menjadi bahan utama dalam menu masakan dirumah. Terlebih menjelang lebaran seperti saat ini, Tidak jarang banyak ibu-ibu yang menyetok santan, lebaran memang cukup sering digunakan dalam masakan sehari-hari.
Kalau sudah begini, mau tidak mau stok santan berakhir di keranjang sampah. Siapa nih yang sering sekali memasak wajib perlu menggunakan santan? Kalau wajib sudah seharusnya kamu tahu untuk menyimpan dengan baik bukannya beli yang instan atau hanya sekali pakai lalu sisanya dibuang. Kalau kamu menyimpannya asal saja tidak herana sahanaya bakal basi dalam waktu sebentar. Langsung saja cara tau tipsnya seperti penjelasan di bawah ini.
Tips Simpan Sisa Santan Serta Penggunaannya Dengan Baik
Simpan Santan Di Freezer
Menyimpan bahan masakan seperti santan di kulkas, bisa jadi tempat terbaik untuk memperpanjang masa penggunaannya. Tips simpan sisa santan dengan baik dan benar yaitu bisa dengan menyimpannya di Freezer saja. Biasanya, santan kelapa ahaay bertahan selama 3 sampai 4 hari kedepan saja. Meskipun membuat cairan putih pekat itu beku, jangan khawatir jika ingin mengolahnya., Cukup tunggu sampai mencair selama beberapa saat. Umumnya, santan segar yang diletakkan dalam freezer ternyata mampu membuat santan bertahan sampai 2 bulan lamanya. Nah kalau kamu memiliki santan sisa yang lumayan banyak, sewaktu-waktu atau dua bulan kedepan pasti butuh. Daripada kamu harus mengeluarkan uang untuk membeli santan instan atau membeli kelapa dan memakainya kembali. Alangkah baiknya kamu taruh di freezer.
Gunakan Sebagai Campuran Kue
Kalau sebelumnya ada tips menyimpan secara baik dan benar, kali ini kamu bisa gunakan santan sisa tetapi tidak tahu ingin diolah seperti apa, maka ada baiknya aku kamu saring dan gunakan sebagai bahan kue. Tidak hanya gurih tapi juga membuat kue jadi lebih merujuk dan lembut. Cara pembuatannya pun sangat mudah hanya dengan menyiapkan beberapa bahan seperti berikut untk membuat kue kering santan kelapa yang mudah.
Bahan-Bahan:
- 1 kuning telur
- 2 sendok makan santan
- 200 gram tepung terigu protein rendah
- 25 gram maizena
- 15 gram susu bubuk
- 1/4 sendok teh baking powder
- 100 gram kelapa kering
- 100 gram cokelat masak putih
- 2 tetes pasta pandan
Cara membuat Kering Pandan Kelapa, resep kue : Kocok margarin, gula tepung, dan garam sampai lembut 1 menit. Masukkan kuning telur dan santan kental.
Padukan Dengan Oatmeal
Kalau biasanya makan oatmeal dengan susu memang memiliki cita rasa yang nikmat dan lezat. Kamu sudah pernah belum memadukan oatmeal dengan santan? Kalau belum, cobalah untuk pertama kali mencicipinya sehingga bisa menjadi overnight oats yang simpel. Perpaduannya dengan oatmeal dijamin rasanya tidak kalah nikmat apalagi kalau mau simpan semalaman.
Tumis Bersama Sayuran
Terkadang kamu membutuhkan sentuhan asin, gurih, dan juga creamy dalam sepiring sayuran tumis Kalau kamu memiliki santana, cobalah untuk mencampurkan masakan sayuran hijau . Salah satunya seperti tumisan kale atau sayur bubur ayam misalnya, masak dengan minyak sedikit terlebih dahulu , baru tambahkan santan sedikit lebih dahulu baru tambahkan santan saat hampir matang yang bakal semakin nikmat. Tumisan sayur kamu bakalan jadi tumisan yang paling istimewa. Berikut ini merupakan bahan membuat bobor bayam yang bisa kamu gunakan santannya dalam tumisan.
Bahan-Bahan:
- 1 ikat bayam, siangi
- 750 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 1 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan
Bumbu halus
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/4 sdt ketumbar bubuk
- 2 cm kencur
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
Tidak Gunakan Wadah Logam
Untuk menjaga kualitas santan dan tidak mengurangi kesegarannya yaitu dengan menerapkan tips simpan sisa santan dengan benar. Wadah logam sangat tidak dianjurkan sebab, mampu untuk mempengaruhi rasa santan asli. Selain itu, sangat berpotensi menumbuhkan bakteri yang menempel sehingga merusak santan nantinya.
